心所手藝工作坊:咖啡品嚐入門

活動

藝穗會、生活書院
  • (日) 11-08-2019 2:00 PM - 2 小時

Circa 1913

$400/人
$360(藝穗會會員)
$700(二人同行)
$650(藝穗會會員二人同行)

Tickets

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簡介

享受咖啡是現今世界潮流,也開始是生活裡的日常,能夠三五知己到咖啡室享用咖啡,更添生活情趣。這個手沖咖啡欣賞活動適合初學者,著重於咖啡知識的介紹及欣賞方法,導師會即場沖煮不同種類的咖啡與學員分享,讓學員享受飲咖啡的樂趣。

 

介紹的咖啡種類:

1. 埃塞俄比亞水洗豆 Ethiopia Dodora Wonago Desta Gola Double Washed

2. 埃塞俄比亞耶加雪夫水洗豆 Ethiopia Yirgacheffe Kochere G/2 washed

3. 雲南彩雲之南蜜處理豆 Yunnan Puer Brandy Honey Process

4. 危地馬拉新東方日曬豆 Guatemala SHB Natural New Oriente

5. 印尼曼特寧日曬豆半水洗豆 Indonesia Sumatra Manddheling G1 DP

6. 也門莫卡日曬豆 Yemen Mocca Sanani

 

導師介紹:

沈嘉豪(Bobby Sham)

二十多年前的咖啡經驗,網上自學咖啡知識,見證著精品咖啡(Specialty Coffee)技術及潮流的發展。正識是平面設計師、攝影師和大學講師。1996年一次意大利之旅無意中飲了一小杯濃縮咖啡(espresso),被強烈的甘香味吸引,從此對咖啡著迷。1998年買了一部爆谷機(烘豆),開始了自家烘焙的不歸路。2007-2010在北京合資經營自家烘焙咖啡店。2016年開始在香港售賣自家烘焙精品咖啡豆(#bobpincoffeebeans),成為一位網上咖啡豆小販及手冲咖啡導師至今,並專注精品咖啡欣賞及入門培訓。

 

語言:廣東話、普通話

 

門票即將開售,敬請關注!


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